Esta experta en moda crea el resort definitivo en Mykonos – Reino Unido

Aby Saltiel nació en Tesalónica y pasó largos veranos en Mykonos. Le preguntamos qué tenía de especial la isla y cómo creó Kalesma, un alojamiento de lujo que se enorgullece de ser una expresión moderna del patrimonio de Mykonos.

Cuéntenos sobre sus antecedentes. ¿Cómo llegaste a la industria de la hospitalidad?

Solía ​​trabajar en la industria de la moda. Nací en Thessaloniki, me mudé a los EE. UU. en 1981 y comencé a trabajar con dos casas de moda francesas al mismo tiempo. En 2017, Vilebrequin me contrató como director creativo de su colección prêt-à-porter, puesto en el que he estado durante un año y medio. Siempre me ha apasionado la hospitalidad, lo que me llevó a ser copropietario de aclamados restaurantes en Atenas, Pere, Ubu y Sea Spice antes de que naciera Kalesma.

¿Cuál es su visión de Kalesma?

Viajar por todo el mundo para mi carrera en la moda me ha despertado un gran interés por el diseño y el servicio de hoteles. El terreno pertenece a uno de mis copropietarios y pasamos nuestras vacaciones todos los veranos en la propiedad que solía estar allí. Este lugar nos fascinó… es tan difícil dejar un lugar tan único, hermoso y mágico.

Nuestra visión para el diseño de hoteles es una interpretación contemporánea del estilo de las Cícladas, que combina elementos tradicionales y contemporáneos. Recurrimos a las tradiciones de Myconian, la historia local y el «aloni», una era antigua existente, en busca de inspiración para el estilo y el carácter del proyecto. Hacemos hincapié en la auténtica hospitalidad griega que también experimentará en un pueblo tradicional de las Cícladas.

La tranquilidad del mar Egeo se entrelaza con el festival dionisiaco para crear la experiencia más inolvidable.Abastecimiento de alimentos y bebidas al hotel. ADN — Cocina griega moderna, basada en bioingredientes y conceptos de la granja a la mesa. Queríamos crear un sentido de comunidad para nuestros huéspedes a través del elemento sorpresa. A través de nuestro servicio de conserjería, también ofrecemos experiencias alrededor de la isla, cada actividad se beneficia del profundo conocimiento del hotel de la región de Mykonos: sabemos cómo llevarlo a las mejores playas de Mykonos, la excursión en yate más mágica.

¿Qué tiene de especial Mykonos? ¿Cómo describiría su identidad?

Mykonos es la mejor de las Cícladas porque ofrece muchas opciones para los turistas. Para mí tiene las mejores playas, los mejores restaurantes y la mejor diversión. También tiene un lado mitológico por descubrir: si está interesado en descubrirlo, debe visitar el Faro de Armenistis. Debajo del faro hay una cueva que, según la mitología griega, perteneció a Aeolus (Eolo) que nació en Mykonos. Por eso Mykonos es la isla del viento.

¿Los mejores consejos para visitar Mykonos por primera vez?

A los lugareños les encanta comer en la plaza de Ano Mera.Hay muchos pequeños restaurantes clásicos geniales que sirven a mis personas favoritas. Restaurante Tsaf: ¡todos los platos de pescado son geniales!

Mi familia tiene una casa de verano en Mykonos desde hace 25 años, por lo que es una isla muy especial para mí. Tiene algunas de las playas más increíbles con algo para cada viajero. Ver y ser visto: esta es la playa de Nammos. ¿Totalmente solo? Capari, Tigani o Focus. La playa de Ornos está a solo tres minutos en coche de Kalesma y es ideal para familias. Para los deportes acuáticos, Platys, Gialos y Kalafatis son los mejores.

¿Qué significa viajar para ti?

Viajar es muy importante para mí: viajo todos los meses y aquí es donde obtengo inspiración. Me encanta aprender de otros hoteles lo que funciona y lo que debe mejorarse para que podamos crear la mejor experiencia para los huéspedes.

Obtenga más información sobre Kalesma Mykonos aquí.

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